Costine di Maiale tenere

Costine di Maiale tenere

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Ingredienti

Porzioni:
700g Costine di maiale
1 Limone
Altro
1/2 cucchiaino Timo
1/2 cucchiaino Rosmarino
2 cucchiaini Paprika dolce o piccante
1/2 cucchiaino Salvia
1/2 cucchiaino Maggiorana
2 cucchiaini Sale
1 cucchiaino Pepe Nero
Cucina:

    Ingredienti

    • 700g Costine di maiale
    • 1 Limone

    • Altro

    • 1/2 cucchiaino Timo
    • 1/2 cucchiaino Rosmarino
    • 2 cucchiaini Paprika
      dolce o piccante
    • 1/2 cucchiaino Salvia
    • 1/2 cucchiaino Maggiorana
    • 2 cucchiaini Sale
    • 1 cucchiaino Pepe Nero
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    Fatto

    Preparazione

    Mescolare tutte le spezie, il sale ed il pepe in una ciotolina.
    Spremere il limone sulle costine, aggiungere anche il mix di spezie e massaggiare bene la carne per un minuto.
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    Fatto

    In forno

    Mettere le costine su una teglia da forno ed informare per 2 ore e mezza a 80 gradi nel forno ventilato (senza accendere il grill).
    Passate le due ore e mezza, accendere il grill del forno e cuocere 15 minuti per lato, controllando che si formi la tipica crosticina e che non si brucino.
    precedente
    Spigola al Cartoccio
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    Totani in umido con Patate
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