Name: Tagliolini Calamari Spada e Figgitelli
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 2 Porzioni
Cuisine: Campania,Italiana,Mediterranea
Ingredients: Tagliolini all'uovo: 250g; Calamaro: 1; Trancio di pesce spada: 1; Friggitelli: 7; Prezzemolo; Olio; Sale; Pepe Nero; Aglio

Ingredienti

Porzioni:

	250g Tagliolini all'uovo vanno bene quelli che si trovano nei supermercati al banco frigo
	1 Calamaro
	1 Trancio di pesce spada
	7 Friggitelli
	Prezzemolo
	Olio
	Sale
	Pepe Nero
	Aglio

Cucina:

Ingredienti

250g Tagliolini all'uovo
vanno bene quelli che si trovano nei supermercati al banco frigo
1 Calamaro
1 Trancio di pesce spada
7 Friggitelli
Prezzemolo
Olio
Sale
Pepe Nero
Aglio

1 Fatto	Friggitelli - pulire i friggiteli togliendo il picciolo ed i semi - friggere i friggiteli in abbondante olio finché non "diventano bianchi" e far raffreddare - una volta raffreddati tagliarli a striscioline o a rondelle

2 Fatto	Calamari e Pesce Spada - tagliare i calamari a striscioline - tagliare lo spada a dadini - mettere in un padella olio e aglio; quando l'aglio è imbrunito aggiungere nell'ordine: - calamari far cuocere 2 minuti - pesce spada - regolare sale e pepe far cuocere 2 minuti - aggiungere mezzo bicchiere di vino bianco far evaporare il vino spegnere il fuoco

3 Fatto	- cuocere i tagliolini e quando manca 1 minuto alla fine delle cottura: aggiungerli ai calamari e lo spada spada aggiungere i friggiteli tagliati ed un po' di prezzemolo tritato amalgamare il tutto fino a completa cottura dei tagliolini

Tagliolini Calamari Spada e Figgitelli

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Friggitelli

Calamari e Pesce Spada

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