Name: Totani in umido con Patate
Prep time: 20 min
Cook time: 60 min
Total time: 80 min
Yield: 2 Porzioni
Cuisine: Italiana,Mediterranea
Ingredients: Totani: 2; Patata: 1; Passata di pomodoro: 300ml; Olive taggiasche: 10; Prezzemolo; Aglio; Olio; Sale; Pepe Nero

Ingredienti

Porzioni:

	2 Totani
	1 Patata
	300ml Passata di pomodoro
	10 Olive taggiasche
	Altro
	Prezzemolo
	Aglio
	Olio
	Sale
	Pepe Nero

Cucina:

Ingredienti

2 Totani
1 Patata
300ml Passata di pomodoro
10 Olive taggiasche
Altro
Prezzemolo
Aglio
Olio
Sale
Pepe Nero

1 Fatto	Totani Pulire i totani togliendo la pelle nera dove possibile. Tagliare i totani a striscioline (le teste) e dadini (i tentacoli).

2 Fatto	Patate Tagliare la patate a dadini (fatele più piccoli di quelli della foto altrimenti finiscono di cuocere il giorno dopo 😜).

3 Fatto	In pentola In una pentola riscaldare l'olio e soffriggerci l'aglio sbucciato. Aggiungere i totani tagliati. Far saltare qualche minuto. Aggiungere: - la passata di pomodoro - le olive taggiasche - un bicchiere d'acqua Regolare di sale e pepe. Far cuocere per circa 10 minuti. Aggiungere le patate. Far cuocere per circa 30 minuti. Controllare che le patate ed i totani siano cotti, in caso contrario continuare a cuocere (aggiungendo acqua calda se si asciuga troppo).

Totani in umido con Patate

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Totani

Patate

In pentola

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