Name: Polpette di carne al sugo
Prep time: 10 min
Cook time: 40 min
Total time: 50 min
Yield: 4 Porzioni
Cuisine: Italiana
Ingredients: Carne macinata di manzo: 500 g; Uovo: 1; Pane grattato fine: 60 g; Parmigiano Reggiano: 60 g; Prezzemolo: 60 g; Aglio: 3 spicchi; Olio; Sale; Pepe Nero; Cipolla: 1; Pomodori pelati: 1 lattina; Vino bianco: 60 g; Basilico: 1 cucchiaino; Origano: 1 cucchiaino

Ingredienti

Porzioni:

	500 g Carne macinata di manzo
	1 Uovo
	60 g Pane grattato fine
	60 g Parmigiano Reggiano grattugiato
	60 g Prezzemolo tritato
	3 spicchi Aglio tritato finemente
	Olio
	Sale
	Pepe Nero
	1 Cipolla tritata finemente
	1 lattina Pomodori pelati
	60 g Vino bianco
	1 cucchiaino Basilico tritato
	1 cucchiaino Origano

Cucina:

Ingredienti

500 g Carne macinata di manzo
1 Uovo
60 g Pane grattato fine
60 g Parmigiano Reggiano
grattugiato
60 g Prezzemolo
tritato
3 spicchi Aglio
tritato finemente
Olio
Sale
Pepe Nero
1 Cipolla
tritata finemente
1 lattina Pomodori pelati
60 g Vino bianco
1 cucchiaino Basilico
tritato
1 cucchiaino Origano

1 Fatto 10m	Preparazione In una ciotola, mescolare insieme la carne macinata, l'uovo, il pane grattugiato, il parmigiano, il prezzemolo, l'aglio, il sale e il pepe. Formare delle polpette di grandezza desiderata.

2 Fatto	Cottura In una pentola capiente, scaldare l'olio d'oliva a fuoco medio-alto. Aggiungere le polpette e cuocere per circa 5-7 minuti, fino a quando sono ben dorate. Rimuovere dalla pentola e mettere da parte. Nella stessa pentola, aggiungere la cipolla, l'aglio e cuocere fino a quando diventano morbidi. Aggiungere i pomodori pelati, il vino bianco, il basilico, l'origano, il sale e il pepe. Mescolare bene e portare a ebollizione. Ridurre il fuoco e aggiungere le polpette nella pentola Coprire con un coperchio e lasciare cuocere per circa 30-40 minuti, fino a quando le polpette sono ben cotte e la salsa è densa. Servire caldo accompagnato con pasta o riso.

3 Fatto 40m	Suggerimenti E' possibile utilizzare diverse spezie o erbe aromatiche per dare un sapore unico alle polpette, ad esempio, si può aggiungere un po' di noce moscata o zenzero grattugiato per un sapore più speziato. Inoltre, si può utilizzare un vino rosso al posto del vino bianco per un sapore più deciso.

Polpette di carne al sugo

Condividi tramite i tuoi canali social:

Ingredienti

Ingredienti

Preparazione

Cottura

Suggerimenti

Ricette collegate:

Tags: