Name: Involtini di carne
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4 Porzioni
Ingredients: Fettine di Vitello: 8 fette; Prosciutto Cotto: 8 fette; Emmental: 8 fette; Uovo: 1; Pane grattato fine: 2 cucchiai; Prezzemolo: 2 cucchiai; Aglio: 1 spicchio; Olio; Sale; Pepe Nero

Ingredienti

Porzioni:

	8 fette Fettine di Vitello
	8 fette Prosciutto Cotto
	8 fette Emmental
	1 Uovo
	2 cucchiai Pane grattato fine
	2 cucchiai Prezzemolo
	1 spicchio Aglio
	Olio
	Sale
	Pepe Nero

Ingredienti

8 fette Fettine di Vitello
8 fette Prosciutto Cotto
8 fette Emmental
1 Uovo
2 cucchiai Pane grattato fine
2 cucchiai Prezzemolo
1 spicchio Aglio
Olio
Sale
Pepe Nero

1 Fatto 10m	Preparazione In una ciotola, sbattere l'uovo con una forchetta. In un'altra ciotola, mescolare insieme il pangrattato, prezzemolo, aglio, sale e pepe. Stendere ogni fetta di carne e mettere al centro una fetta di prosciutto cotto e formaggio. Arrotolare la carne e chiudere bene i bordi. Immergere gli involtini nell'uovo sbattuto e poi nel pangrattato.

2 Fatto 15m	Cottura In una padella, scaldare l'olio d'oliva a fuoco medio-alto. Aggiungere gli involtini e cuocere per circa 3-4 minuti per lato, fino a quando sono dorati e croccanti. Togliere dalla padella e mettere su carta assorbente per eliminare l'olio in eccesso. Servire caldi accompagnati con una insalata o contorno a piacere.

3 Fatto	Suggerimenti E' possibile utilizzare diverse tipi di carne e formaggi a seconda delle preferenze personali. È importante fare attenzione a non stringere troppo gli involtini per evitare che fuoriesca il ripieno durante la cottura.

Involtini di carne

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