Ingredienti
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100g Pecorino
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25g Burro
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25g Farina 00
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250ml Latte
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Noce moscata
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Pepe Nero
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Sale
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1
Fatto
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Mettere un pentolino sul fuoco con il burro e farlo sciogliere piano in modo che resti di colore chiaro. |
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2
Fatto
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Una volta che gli ingredienti si sono mischiati bene, spegnere il fuoco, aggiungere il pecorino grattugiato fresco e fare sciogliere con cura mescolando di continuo. |
