Ingredienti
-
1000g Filetto di maiale
-
Mix di spezietimo, ginepro, rosmarino, salvia, maggiorana, pepe
-
Sale
-
Olio
|
1
Fatto
15m
|
RosolaturaMettere un padella con un filo d'olio sul fornello ed una volta che l'olio è caldo poggiarci il filetto di maiale. |
|
2
Fatto
5m
|
InsaporiamoTogliere il filetto dalla padella e cospargerlo con il mix di spezie. |
|
3
Fatto
2h
|
In fornoMettere il filetto in forno a 100° finché la temperatura al cuore non avrà raggiunto 65° (cottura leggermente umida). |
