Ingredienti
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Arrosto di Bovino Adulto
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Mix di spezie
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Sale
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Olio
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1
Fatto
5m
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Prima in padellaMettete a riscaldare un filo d'olio in una casseruola e fate rosolare l'arrosto per 5 minuti girandolo su tutti i lati. |
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2
Fatto
1,5h
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Poi in fornoUna volta rosolato, speziate e salate l'arrosto e mettetelo nel forno a 70° finché la sua temperatura al cuore sarà di 53° (aiutativi con un termometro da cucina). |
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3
Fatto
10m
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RiposoUna volta cotto fate riposare per 20 minuti e poi servite. |
